TAMALES DE MUMU (NOLOCHES) de Tila INGREDIENTES 2gr. De masa ½ gr. De fríjol cosido 1 cebolla 1 lt. De aceite Hojas de mumu * Hojas de plátano para envolver Sal al gusto MODO DE PREPARAR Se mezcla la masa con aceite y sal se mezclan se amasan bien. El fríjol se muele y se foie con la cebolla picada. Se limpian bien las hojas de mumu y luego se tortea la masa en la misma hoja, se le pone fríjol se enrolla. Se cortan por pedazos para luego envolverlos en las hojas de plátano que ya estarán preparadas. Se ponen a cose en una olla vaporera con agua suficiente durante 45 min. Aproximadamente.
